|
|
| |
| เกร็ดการเดินป่า-วิธีการใช้หม้อสนาม |
|
เกร็ดการเดินป่าหัวข้อนี้เกี่ยวข้องไปถึงปากท้องของทุกท่านเลยครับ ผมเอามาจากหนังสือแค้มปิ้งท่องเที่ยวครับ เขียนได้ดีเลยฮะ
หม้อสนามนี่ใช้ง่ายครับเลยเป็นที่นิยม ถ้าไปเดินป่าแบบเตรียมตัวคงต้องมีติดไปด้วยล่ะครับ
....... หม้อสนามไม่ใช่เรื่องใหม่ เป็นอุปกรณ์ยังชีพชนิดหนึ่งที่มีการใช้งานกันในหมู่ทหาร นั่นก็คือที่มาของคำว่าหม้อสนามนั่นเอง ได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้งานสำหรับการเดินป่าในบ้านเรา เพราะขืน แบกไปแบบทหารมีหวังตายก่อนจะขึ้นถึงยอดเขา .......สำหรับนักเดินทางหน้าใหม่ หม้อสนามเป็นรูปทรงรี สูงประมาณ 5 นิ้ว ส่วนใหญ่ปัจจุบันจะฉาบภายนอกเป็นสีเขียว เพื่อความขลังว่างั้นเถอะ เพราะการฉาบสีภายนอกนั้นสามารถที่จะฉาบเป็นสีอะไรก็ได้ทั้งนั้น จะมีขีดสำหรับบอกตำแหน่งสำหรับใส่ข้าวและตำแหน่งสำหรับใส่น้ำให้เสร็จสรรพ สำหรับคนที่พอมีประสบการณ์อยู่บ้างก็อาจจะเติมข้าวเติมน้ำให้มากกว่าที่เค้ากำหนดไว้ก็ได้ เพื่อจะได้ปริมาณข้าวที่สุกแล้วมากขึ้น จะได้ไม่ต้องหุงหลายหม้อ เรียกได้ว่ามันอำนวยความสะดวกให้กับเราได้ไม่แพ้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า จะต่างกันเพียงว่าหม้อหุงข้าวไฟฟ้าต้องใช้ไฟฟ้าตามสาย แต่หม้อหุงข้าวสนามต้องใช้ไฟในธรรมชาติจากกองฟืน ส่วนพวกไฟอารมณ์เอาเก็บไว้ใช้ยามจำเป็น เมื่อข้าวดิบหรือข้าวแฉะ แล้วกัน ......สิ่งที่ควรระวังจากการหุงข้าวด้วยหม้อสนามก็คือ ด้วยความที่รูปทรงของหม้อสนามเป็นรูปทรงสูง และเราต้องใช้กองไฟ โอกาสที่ข้าวจะไหม้บริเวณก้นนั้นมีอยู่มากทีเดียว เนื่องจากเป็นบริเวณที่ถูกไฟกระทบมากที่สุด ฉะนั้นเราก็ต้องใช้ความระมัดระวัง เมื่อถึงเวลาช่วงหนึ่งที่เหมาะสม (มันคงไม่สะดวกขนาดเสียบปลั๊กแล้วเดินหนีไปไหนก็ได้เหมือนหม้อหุงข้าวไฟฟ้า) ช่วงแรกคงปล่อยทิ้งได้ แต่พอน้ำเริ่มจะแห้งคงต้องให้ความสำคัญกับมันมากขึ้น วิธีสังเกตง่าย ๆ ครับ หากน้ำเริ่มล้นจากหม้อแสดงว่ามันเริ่มเดือดสุด ๆ แล้วอีกไม่นานน้ำก็จะหยุดไหล และเมื่อเราใช้ไม้เคาะดูที่ตัวหม้อ ถ้าเสียงมันแน่น ๆ นั่นแสดงว่าข้าวแตกตัวเต็มที่และเริ่มที่จะแห้งแล้ว ควรจะยกลงมาวางข้างล่างใกล้กองไฟแทน เพื่อให้ความแรงจากกองไฟกระทบ ด้านข้างของหม้อสนาม ความร้อนจะได้กระจายไปทั่วมากขึ้น ไม่ใช่ถูกเฉพาะบริเวณก้นหม้อ ซึ่งจะทำให้ข้าวไหม้ และก็อย่าลืมกลับข้างไปมาด้วยนะครับ จะรู้อย่างไรว่าข้าวสุกแล้ว....ถ้ายังไม่มีตาทิพย์ ก็ต้องชิมล่ะครับ ยังไงก็ระวังความร้อนหน่อยนะฮะ... |
| กลับไปหน้าแรก |